为进一步强化校园食品安全管理，切实提升我校食堂从业人员的食品安全意识，6 月 25 日下午，后勤管理处携手洪山区市场监管局，在博学堂报告厅成功举办食品安全 “五进” 科普讲座。此次讲座特邀华中农业大学银石博士与洪山区市场监督局徐波担任主讲人，饮食管理中心全体工作人员、食堂安全管理人员及一线工作人员近 200 人积极参与。

此次讲座紧扣校园食品安全主题，重点针对学校食堂不同层次从业人员提供个性化安全知识，内容丰富且极具实用性，涵盖了食品安全的各个方面，包括食品安全知识、食材采购规范、食品加工流程标准以及卫生管理措施等多个关键面。会场通过发放宣传手册、张贴宣传画、知识问答等多种形式，增加科普知识的互动性，主讲人以通俗易懂的语言，详细阐述了食品安全的定义、日常工作中可能遇到的常见问题，以及影响食品安全的各类因素。特别强调食堂从业人员必须严格遵循食品卫生标准，从食材采购源头到食品加工制作的每一个环节，都要牢牢把好食品安全关。此外，讲座中还结合大量真实发生的食品安全案例，进行了深入剖析与讲解，让在场人员深刻认识到食品安全工作的重要性与严谨性，有效增强了学校食堂从业人员的安全责任意识与专业操作能力。

    此次食品安全科普讲座是后勤管理处保障校园食品安全的重要举措之一。后续，学校将持续深化与市场监管部门的合作，通过开展多样化、常态化的培训和讲座活动，将食品安全教育深度融入日常管理工作当中，以实际行动切实守护好师生 “舌尖上的安全”。