为全面落实《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》（鄂食药安办发【2023】7号）工作要求，筑牢校园食品安全防线，确保师生“舌尖上的安全”。2024年4月3日上午，后勤管理处组织召开2024年上半年校园食品安全管理工作专题会议，各食堂（酒店）委托服务企业法人、现场负责经理、安全员以及后勤管理处综合办公室、目标管理办公室、饮食管理与服务中心全体人员参会，会议由后勤管理处分管饮食的副处长胡传军主持。

    会议伊始，胡传军结合当下校园食品安全的新要求、新问题、新责任介绍了本次校园食品安全会议召开的背景、目的、意义。其后，后勤饮食管理与服务中心副主任刘俊杰通报了2024年元月以来校园食堂饮食日常监管中存在的主要问题，如：食堂周边卫生“三包”责任落实不到位；食品安全应急预案不完善；“互联网+明厨亮灶+AI”系统不健全；部分食堂操作间存在较大食品交叉污染隐患；部分档口菜品价格过高，分量不足；食堂管理人员不足、现场管理需持续强化等。

    结合上述问题，后勤饮食管理与服务中心主任、食品安全总监郭少强立足“团餐厨房规划与建设”主题就校园食堂管理的标准化和规范化建设进行了专题培训，同时传达学习《湖北省学校食品安全风险隐患排查整改亮牌督办实施办法》、《湖北省校园食品安全排查整治实施方案》、《湖北省餐饮鼠害防制指南》等文件要求，就切实抓好校园食品安全排查整治工作进行部署，强调要求切实履行“日排查、周管控”主体责任，杜绝食品安全事故的发生。

最后，后勤管理处处长郑琼兵在总结讲话中指出，民以食为天，食以安为先，食品安全既是民生问题，又是政治问题。围绕校园食品安全工作，郑琼兵明确提出“七个到位”要求，即：落实食品安全的思想认识要到位、责任落实要到位、全程管控要到位、自查自纠要到位、质量价格监管要到位、督导追责要到位、宣传教育要到位。他强调，各委托服务企业要高度重视食品安全排查整治工作，要对标对表自查自纠；后勤各科室（中心）要注重协调统筹抓好食品安全排查整治专项工作，对在食品安全检查中发现的问题要“从重从快从严”处理；全体后勤餐饮保障人员要以“时时放心不下、事事放在心上”的高度责任感，齐心协力做好食品安全风险防控和隐患治理，共同守护学校师生“舌尖上的安全”。